Sarımsak doğradıktan sonra bunu deneyin! Koku için 3 pratik yöntem
Sarımsak doğradıktan sonra ellerinize ve kesme tahtasına sinen keskin kokudan kurtulmak için pahalı temizlik ürünlerine ihtiyacınız yok. Evde bulunan malzemelerle kokunun yoğunluğunu azaltabilir, birkaç basit adımla mutfak gereçlerinizi temizleyebilirsiniz.
Sarımsak, yemeklere lezzet vermek için mutfaklarda sıkça kullanılan malzemelerin başında geliyor. Ancak doğrama işlemi bittikten sonra ellerde kalan keskin koku ve kesme tahtasına sinen aromalar rahatsız edici olabiliyor. Özellikle parmak uçlarına yerleşen koku uzun süre kalabilirken, mutfak gereçlerinde kalan sarımsak artıkları sonraki yemeklerin aromasını da etkileyebiliyor.
Bu sorunun önüne geçmek için doğrama işleminin hemen ardından temizlik yapmak önem taşıyor. Evde kolayca bulunabilen bazı malzemelerle kokunun etkisini azaltmak ve yüzeylerdeki kalıntıları temizlemek mümkün.
PASLANMAZ ÇELİKLE KOKUNUN YOĞUNLUĞUNU AZALTIN
Sarımsak kokusunu ellerden uzaklaştırmak için paslanmaz çelikten yararlanılabilir. Öncelikle eller suyla ıslatılmalı, ardından bir kaşık ya da musluk gövdesi gibi paslanmaz çelik bir yüzeye cilde baskı uygulamadan sürtülmeli.
Bu işlemin ardından eller sabunla yıkanarak durulanmalı. Yöntem, kokuyu tek seferde tamamen ortadan kaldırmayı garanti etmese de keskin aromanın belirgin ölçüde azalmasına yardımcı olabilir.
LİMON SUYUYLA KOKUYU HAFİFLETİN
Limon suyu da sarımsak kokusunu gidermek için kullanılabilecek doğal seçeneklerden biri. Birkaç damla limon suyu ele damlatılıp nazikçe ovuşturulabilir. Uygulamanın ardından eller bol su ve sabunla iyice temizlenmeli.
Ancak limonun asidik yapısı nedeniyle açık yaralarda veya hassas ciltlerde tahrişe yol açabileceği unutulmamalı. Kesme tahtalarında kullanılacaksa malzemenin yapısı dikkate alınmalı ve işlem sonrasında yüzey iyice durulanmalı.
KESME TAHTASINDAKİ KOKUYA KARBONAT ÇÖZÜMÜ
Özellikle kokuyu içine çekebilen ahşap kesme tahtalarında karbonat kullanılabilir. Yüzeye bir miktar karbonat serpildikten sonra az su eklenerek macun kıvamında bir karışım hazırlanır. Karışım, sünger yardımıyla tahtaya uygulanarak yüzeye sinen kalıntıların yumuşaması sağlanır.
Temizliğin ardından ahşap gereç bol suyla durulanmalı ve ıslak bırakılmadan hemen kurulanmalı. Böylece ahşabın kullanım ömrünün korunmasına yardımcı olunabilir.
KESME TAHTASINI TEMİZLEDİKTEN SONRA KURUTMAYI UNUTMAYIN
Sarımsak kokusunun kalıcı hale gelmesini önlemek için en önemli adımlardan biri, doğrama işlemi biter bitmez temizlik yapmaktır. Sarımsak parçalarının el ve mutfak gereçlerinin yüzeylerine yerleşmesine fırsat vermeden harekete geçmek, koku oluşumunu azaltabilir.
Ahşap kesme tahtalarında zamanla oluşan bıçak izleri arasında küçük sarımsak kalıntıları birikebilir. Bu bölgeler bir fırça yardımıyla temizlenebilir. Yıkama tamamlandıktan sonra tahtayı dik konumda ve hava dolaşımının olduğu bir yerde kurumaya bırakmak, sonraki kullanımlarda kötü koku oluşma ihtimalini önemli ölçüde azaltabilir.
Kaynak: Nefes